De echte ambacht van het kaasmaken zie je toch wel in onze echte boerenkazen. Deze kazen worden met de hand vervaardigd en gemaakt van verse of gethermiseerde melk. Wij selecteren zelf onze kazen bij de boer waardoor we een uitgebalanceerd assortiment hebben van dit mooie natuurproduct. Het mooie aan boerenkaas is dat weersomstandigheden en het seizoen invloed hebben op de smaak van de kaas.Veel van onze boerenkazen zijn van het KB-keurmerk.
Enkele boerenkazen uit ons assortiment.
Boerenkaas jong belegen van boer Slob te Giessenburg
Boeren belegen van boer Lekkerkerker uit Montfoort. (prijswinnaar)
Boerenkaas extra belegen, kruimelzuivel van Boer Rotteveel te Rijpwetering (prijswinnaar)
Boerenkaas van boer Olieman, romig belegen te Reeuwijk.
Tynjetaler gatenkaas van boer van Gelder uit het plaatstje Tynje te Friesland
Boerenkaas Vivaldi pikant van boer Noordam te Hellouw
Daarnaast hebben we ook nog een mooi assortiment met kruiden kazen zoals olijf tomaat, fenegriek, honingklaver enz.
Hieronder kunt u een filmpje bekijken van onze winkel.