Kaas... onze passie!

250 soorten Hollandse en buitenlandse kazen...

Home

Tartiflette

index

  • 300 tot 400 gram reblochon kaas
  • 1 kg vastkokende aardappelen
  • 2 flinke eetlepel room
  • 1 grote ui
  • 200 gram blokjes gerookt mager spek
  • 150 mililiter droge witte wijn
  • zout en peper
  • beetje boter
  • Kook de aardappelen kort in water met wat zout, laat ze afkoelen en snijd ze dan in hele dunne plakjes. Snijd de ui in stukjes en bak hem even in de boter waarbij je er voor zorgt dat de stukjes net glazig worden. De stukjes spek ook even kort in een steelpan aanbraden. Leg in een ovenschaal een laag aardappels, een laag ui en spek, enz. Meng de room door de wijn en schenk deze er overheen. Snijd de kaas overlangs doormidden, zodat u twee grote brokken krijgt en leg deze met de snijkant naar beneden op de ovenschaal. Verwarm de oven vóór op 200 graden C. en bak het gerecht zolang tot alle kaas is gesmolten. de laatste 5 minuten de grill er even bij aanzetten, dat geeft een mooi korstje. Eet smakelijk.

Lokatie

  • Goirle, NB
    Kalverstraat 21a

Openingstijden

Maandag 11:00 - 18:00
Di Wo do 09:00 - 18:00
Vrijdag 09:00 - 20:00
Zaterdag 08:30 - 17:00

Gesloten op zon-, en feestdagen m.u.v evenementen

BTW nr. NL0017750232B87

Volg ons